A Trajetória de Empreendedorismo Feminino de uma Atriz na Gastronomia
Quando se trata de comida de verdade, a experiência é única e poderosa, capaz de nos transportar para momentos especiais e exigir nossa atenção plena. Para Thaíssa Szapiro, esse sentimento é familiar e profundo.
Com sua carreira no palco e nas telas, ela sempre se destacou pela sua presença marcante. Contudo, a transformação de sua paixão pela culinária em um restaurante não era algo que estava nos seus planos iniciais. Durante a pandemia, enquanto experimentava na cozinha de casa, amigos começaram a repetir a mesma frase: “essa pizza é muito boa, vocês precisam abrir um restaurante”. O que começou como uma brincadeira se tornou a Puli Trattoria, um verdadeiro ícone do empreendedorismo feminino, nascido não de um plano formal, mas de amor e dedicação à gastronomia.
A relação de Thaíssa com a comida não é nova. Crescida em um lar onde a boa culinária era um traço familiar forte, ela sempre foi cercada por sabores autênticos. “Meu pai cozinhava muito bem e minha avó, mineira, também era uma grande cozinheira. Desde pequena, estive imersa no universo da cozinha”, relembra. Apesar de nunca ter se formado na área, a conexão dela com a gastronomia surgiu da curiosidade e da memória afetiva, e não da técnica formal.