Iniciativa Educação Alimentar em São Gonçalo
A cidade de São Gonçalo, localizada na Região Metropolitana do Rio de Janeiro, recebe a partir desta sexta-feira (27) oficinas gratuitas de educação alimentar na Praça Estephânia de Carvalho. Essa ação faz parte do projeto Saúde em Ação, promovido pela Secretaria de Estado de Saúde em colaboração com o SESI Cidadania. A metodologia utilizada, conhecida como Cozinha Brasil, foca em ensinar a população a fazer escolhas alimentares saudáveis, reduzir o desperdício de alimentos e aproveitar integralmente os ingredientes disponíveis.
As oficinas são realizadas em uma carreta adaptada, que conta com uma cozinha equipada e um espaço ideal para atividades práticas. Para aqueles que não puderam participar da abertura, uma nova sessão gratuita está programada para este sábado (28), com início às 10h30.
O evento contou com a presença do prefeito Capitão Nelson e do secretário de Saúde, Gabriel Mello, que enfatizaram a importância da orientação nutricional na prevenção de doenças como diabetes e hipertensão. Durante as aulas, os participantes aprendem a preparar receitas nutritivas e de fácil execução, que podem ser facilmente adaptadas ao cotidiano das famílias.
Ao final da capacitação, cada um dos participantes recebe uma cartilha informativa repleta de dicas sobre alternativas de alimentação a baixo custo. Priscilla Vieira, coordenadora de Nutrição do projeto, destacou que o compartilhamento desse conhecimento é essencial para promover saúde e uma maior consciência ambiental. Com um limite de 25 vagas por turma, a iniciativa reforça o compromisso da administração municipal com o bem-estar e a segurança alimentar dos moradores de São Gonçalo.