Ação da Vigilância Sanitária em bar Carioca
Neste último fim de semana, os fiscais do Instituto Municipal de Vigilância Sanitária (IVISA-Rio) realizaram uma ação que resultou na interdição do Bar Veneta, localizado na Tijuca, na zona norte do Rio de Janeiro. O estabelecimento foi alvo de fiscalização devido à comercialização de bebidas destiladas sem registro, que levantam preocupações quanto à sua procedência.
No depósito do bar, os agentes encontraram um grande estoque da bebida destilada conhecida como Batida 021, que não possui o registro exigido pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), documento imprescindível para a venda desse tipo de produto. Além disso, os fiscais descobriram uma fábrica clandestina de cerveja operando no segundo andar do bar, um fato alarmante que levanta questões sobre a segurança alimentar e a saúde pública.
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Fonte: cidaderecife.com.br
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Fonte: omanauense.com.br
A Vigilância Sanitária apreendeu cerca de 40 garrafas da Batida 021, além de centenas de garrafas de vidro vazias, que, segundo as investigações, seriam utilizadas para o envasamento da cerveja produzida clandestinamente no local. Os agentes também recolheram equipamentos destinados à produção da bebida, como tonéis e panelas. Durante a operação, mais de 20 litros de cerveja foram descartados, enquanto 24 garrafas cheias foram apreendidas e encaminhadas para análise em perícia técnica.
O secretário municipal de Ordem Pública, Marcus Belchior, comentou sobre a ação e a importância da transparência nos estabelecimentos comerciais. “É fundamental que os locais que vendem bebidas e alimentos sejam transparentes e priorizem a saúde dos seus clientes. Ficamos impressionados com as condições encontradas aqui hoje, por isso, o local foi interditado. Que isso sirva de alerta para outros bares na região. Retornaremos na próxima semana para continuar a fiscalização em outros estabelecimentos na Tijuca”, afirmou Belchior.
Os fiscais também relataram condições insatisfatórias de higiene no bar, especialmente no segundo andar, onde a fábrica clandestina estava instalada. O material apreendido foi devidamente encaminhado para o depósito da prefeitura, seguindo os protocolos de segurança e saúde.
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Fonte: vitoriadabahia.com.br
Implicações para a Saúde Pública
A ação da vigilância não apenas destaca a necessidade de cumprimento das normas sanitárias, mas também serve como um exemplo de como a fiscalização pode atuar na proteção da saúde pública. O comércio de bebidas destiladas e cervejas sem a devida supervisão coloca em risco a saúde dos consumidores, que podem ser expostos a produtos de procedência duvidosa e potencialmente perigosos.
É crucial que a população esteja ciente das práticas de consumo seguro e faça denúncias quando identificar irregularidades em estabelecimentos comerciais. A Vigilância Sanitária desempenha um papel fundamental na manutenção da segurança alimentar e na proteção da saúde pública, e ações como essa são essenciais para garantir que as regras sejam seguidas e que os consumidores estejam protegidos.
O caso do Bar Veneta pode ser um divisor de águas na forma como os estabelecimentos da região se comportam em relação às normativas sanitárias. Espera-se que, com a pressão da fiscalização, haja uma melhoria significativa nas condições de operação dos bares locais, refletindo em benefícios para a saúde da comunidade.