Drinques que revelam a memória do Rio
O Sobrado da Cidade, localizado em um casarão histórico que data de 1865 no coração do Centro do Rio de Janeiro, apresenta três drinques inéditos que conectam sabores à história local. As criações da nova carta de coquetéis são inspiradas em personagens, episódios e elementos que fazem parte da trajetória do imóvel e de sua vizinhança.
Novidades que celebram o passado
Entre as opções está o “1877”, nome que remete a uma data marcante para o casarão e o entorno. A bebida reúne aguardente, Cointreau, vinho tinto, abacaxi, limão e um mix de gengibre, equilibrando notas cítricas, frutadas e um toque levemente picante. O drinque é vendido por R$ 40,00.
Outro destaque é o “Carmen Miranda”, uma releitura tropical do Clericot, feita em homenagem à artista que se tornou símbolo da cultura brasileira mundialmente. Servido em jarra, traz espumante, Cointreau, Malibu, laranja, limão, tangerina, morango e uva, com uma mistura vibrante que remete à exuberância dos figurinos da cantora. Cada jarra custa R$ 180,00.
A ligação com a história local é reforçada pelo fato de Carmen Miranda ter vivido na Travessa do Comércio, perto do Arco do Teles, entre 1925 e 1931, período em que deu os primeiros passos na carreira artística.
O “Feliz Oriente” presta tributo à embarcação que cruzava as antigas rotas comerciais do Centro, quando mercadorias transitavam pelos armazéns da antiga Rua do Rosário. A composição traz Sake, angostura, mix de gengibre, limão e pepino, resultando em um coquetel refrescante, com notas herbais e um toque picante, ao preço de R$ 40,00.
Gastronomia que dialoga com a cultura
Essas criações reforçam a proposta do Sobrado da Cidade de aproximar gastronomia, história e cultura. Sob o comando da chef Alice Isha, o cardápio valoriza a diversidade dos ingredientes brasileiros, buscando um diálogo entre tradição e contemporaneidade.
O casarão de 1865 mantém detalhes arquitetônicos que atravessaram mais de 150 anos da história carioca, como as grandes portas azuis e uma imponente parede de cerca de 23 metros construída com técnicas do século XIX, que utilizavam óleo de baleia na argamassa, evidenciando um contexto ligado ao trabalho escravizado.
Além disso, o imóvel conserva azulejos holandeses originais e outros elementos restaurados com cuidado. O Sobrado da Cidade transforma esse cenário em parte da experiência oferecida ao público, ampliando a relação entre passado e presente.
As bebidas trazem para o copo referências que atravessam a história do casarão, do Centro do Rio e de personagens que ajudaram a construir a memória cultural da cidade.
Informações úteis para visita
O Sobrado da Cidade fica na Rua do Rosário, 34, no Centro do Rio, a poucos passos do CCBB. O menu executivo é servido de segunda a sexta, das 11h30 às 16h30, e o funcionamento da casa vai até as 17h nos dias úteis, com horário estendido nos finais de semana, das 12h às 18h.
A casa aceita cartões de crédito, débito, ticket refeição, PIX e dinheiro, comporta até 120 pessoas e possui acessibilidade para cadeirantes. Reservas e informações podem ser feitas pelo telefone 21.97978-4353. Não há serviço de delivery, nem permissão para animais de estimação no salão.
Mais detalhes e novidades podem ser acompanhados no Instagram @sobradodacidade.
